今月2月26日11時より滋賀県八日市の道の駅あいとうマーガレットステーションで韓国料理の講習会を開催いたします〜
既に定員いっぱいになってるかもしれませんが
あと少しくらいならなんとかなりますのでお時間見つけてぜひいらしてくださいね イチゴ狩りなんかもできるはず
楽しいですよ〜
参加ご希望の方は、
0749-46-1110までお電話お待ちしています
＊アクセスは、名神 八日市インターを降りて 交差点を右折
御園の交差点を左折あとは、田園風景を楽しみながらどんどんまっすぐ進めば あいとうマーガレットステーションの電光掲示板が 見えてきます
あいとうマーガレットステーションでは、お料理教室の他 朝市で新鮮なお野菜・切花・お弁当・果物etc..の販売＆季節のフルーツ摘み＆アロマオイルやハーブティ・地元産はちみつ・ワインetc...素敵なセレクト雑貨が楽しめるお店＆ジェラート屋さんもあって一日中楽しめます。
ぜひ、一度遊びにいらしてくださいね
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〒527-0162
滋賀県東近江市妹町１８４−１ 0749-46-1110
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とってもおしゃれでキュートなキッズも素敵なエプロンをつけて、参加してくれました
ホントは、横に隠れてるシャイな人達もたくさんいらっしゃいます。
とムレスナティーハウスさんのオリエンタルなお紅茶を合わせると幸せの極みかな
池田牧場へと車を走らせます
幸せのジェラートタイム
そして、毎日開講中のバレンタインレッスンにもぜひ ご参加おまちしてますね〜♪
PITINN Cooking Salon
〜 2012年２月 Menuのお知らせ 〜
大変お待たせ致しました！もうすぐバレンタインですね♡大切な人やご家族に・いつも頑張っている自分へのご褒美etc..手作りのお料理で Sweetな時間をお過ごしになりませんか？今月は、お徳な4品！お菓子も作れるBasicのバレンタイン特別レッスンとBasicBasic美味しく食べてダイエットレシピの2コースをご用意して皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。
〔お問い合わせ〕 pitinn.cookingsalon◎gmail.com（赤塚）
迷惑メール防止の為 恐れ入りますが◎を＠に変えて送信してくださいませ
●Basic （ぱぱっとお手軽に作れるおもてなしバレンタイン特別レッスン）
￥5,500 2/3〜15
☆しんなり白菜とシーフードのみかんマヨマヨサラダ
〔冷蔵庫にあまった白菜やおみかんをフル活用！シーフードといっしょに絶品サラダに大変身❤みかんの香りいっぱいのゴマ入り美肌ドレッシングは 風邪予防にも必見のレシピです］
☆とびきり美味しい若鶏と冬野菜のアメリケーヌクリームーシチュー
〔シチューのベースにはアメリケーヌソースを使用！いつもより格段に美味しく作るテクニックを学びましょ！市販のシチュールーを使わなくても絶品クリームシチューが手軽に作れてしまう魔法のレシピ❤冬野菜の大根が意外な組み合わせでとっても美味しいハート型のお野菜をたっぷりと浮かべた心も体もポッカポカのクリームシチューです。］
☆F.Pでお野菜たっぷりミートドライカレー
〔フードプロセッサーで、あっという間にお野菜をミンチにし、お肉と米粉をささっと特製調味料で炒めれば完成！の幸せすぎる一品❤お野菜嫌いのキッズもパパもご機嫌になれる魔法の一皿をご期待くださいね♪］
☆バローナショコラと米粉のハート型ブラウニー
〔バローナチョコレートがたっぷり入ったリッチなお味のブラウニー❤米粉のしっとり感とチョコのとろける感じがお口いっぱいに広がる幸せの甘〜い誘惑❤焼きたてをお楽しみくださいね＊お持ち帰りラッピング付き
●BasicBasic （基本の和食メニューを極上のお味に！＆美味しく食べて美ダイエット）
￥5,000 2/16〜29
☆冬野菜とゴボウ天の白和え風サラダ〜豆腐ドレッシング添え〜
〔シャキシャキの水菜・大根・豆苗etc,,旬のお野菜がたっぷり入った色とりどりのサラダにお豆腐・ゴマがベースの低カロリーで栄養たっぷり！お味はしっかりの万能ドレッシングを添えた和モダンなおすすめサラダです。〕
☆寒鯖のトロトロ味噌煮 旬のお野菜添え
〔基本のお魚料理を極上のお味に決める奥深いテクニックをたっぷりと伝授致します！❤フカフカでしっとり美味しい鯖とトロトロに甘く煮込んだ葱・キノコ・小カブラetc....白ご飯が止まらない幸せの一品です。］
☆チキンの絶品ふわふわハンバーグ〜みぞれ柚子ソース〜
〔鶏ミンチとお豆腐のふわふわ和風ハンバーグに優しいお味のみぞれ柚子ソースまでフライパン一つで作れます❤ご飯にもピッタリ♪鶏なのにしっかり食べ応えのある低カロリーハンバーグは美味しく食べてついでに美しくダイエット！なんて幸せの一皿❤］
☆明太子と大根の炊き込みご飯
〔明太子・大根なんて意外な組み合わせがとっても美味しい炊き込みご飯は、炊飯器に具を入れて、スイッチポン！でできてしまうおもてなしやお弁当・おにぎりにも♪幅広く使えてとっても便利でヘルシーな一品です〕
＊お楽しみのデザートは 和スイーツ ゴマとはったい粉の薄焼き味噌煎餅
もう去年から撮りためたお写真が山のようにあるので
がんばって 更新していきますね
お楽しみに〜
をたっぷり使った ひと味違うとっても美味しいブラウニー
や 米粉で優しいとろみをつけソースアメリケーヌをベースにしたシチューの素を一切使わずにとびきり美味しいクリームシチューが作れてしまう魔法のレシピ
そしてそして白菜お家にあまってませんか？腐らす前に 
白菜をたっぷり茹でてホタテ・ツナ＆特製のみかんマヨドレッシングにからめた絶品サラダをつくりましょ
と盛りだくさんの全4品です
本当にかわいかったです。みんなありがとうね
3連休皆さんいかがお過ごしですか
アボカドとシーフードのトルティーヤサラダ
の虜になったそうです。
アスパラにつくねを巻きつけて白味噌ベースの甘辛ソースにからませた一品で、大人用に黒七味・一味などをトッピングするとおつまみに変身
アスパラ以外にインゲン豆・にんじん・オクラ・茄子・スナップエンドウetc...でもアレンジできます。お弁当のおかずにも
きっとはちみつ効果だと思います。
本当にすごいでしょ
ただし1歳未満のお子さまには、与えないでくださいね
ケーキのお皿は、ル・クルーゼの小さなグラタン皿 でガラスのソルベのお皿は、最近購入したアクタスのものです。
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最近 秋らしく髪の色をダークな感じに変えてみました。ちょっと落ち着いたイメージでとってもお気に入りです。
鰹のたたきと新生姜の和風カルパッチョ
海老真薯をふわふわに仕上げるポイントは、隠し味のマヨネーズなのです。
最近、朝晩がとっても涼しくお昼間はパ〜っと晴れて 何だか心地良いですね 皆さんは、夏休みどんな風に過ごされましたか？またお教室で楽しいお話いろいろと聞かせてくださいね 
そういえば
突然壊れるんですよ
6年目のラップトップ。
ほんの30分くらい席をはずし 戻ってきたときには、画面が真っ黒
な感じだったのです。カタッカタッといや〜な音も聞こえました
このカタカタは、中のハードディスクが破損している音なのだそうです。
PCをバンバンたたくと一瞬息を吹き返したように 一時的に画面が戻ることもあって その間にバックアップを取ったという 優秀な生徒さんもいらっしゃいました
なんて能天気だったのですが 修理屋さんもお手上げなくらい 人間で言えば脳梗塞を起こした状態で 一刻を争うとのこと
PCなのに無菌室
ICU
な感じなのでしょうか
因みに高いところでは38万円
技術レベルももの凄く高いそうなので 皆さんも何かの時は、ご利用くださいね
もちろんないことを祈りますが
こんな時は、いつも整理整頓＆お掃除にはまってしまうのです
でも 後日冷静になるにつれCDRに資料がバックアップされていたりウエブアルバムになくなったはずの写真が保存されていたりでそんなにも慌てることはなかったのですが 当たり前のようにあるものが 急に消えてしまうとその時初めてその存在の大きさが解るものだな〜ってつくづく反省しました。そんなわけで
夏にぴったりの一品ですね。ちなみにこのタレを温めて麺にかけると 普通の坦々麺としていただけるので お家では両方お試し下さいね
片栗粉と薄力粉がベースのサックリモッチモチの生地に卵・イカ・豚肉・もやし・ニラをたっぷりと包み込んだ人気の一品でした。
玉子焼きフライパンで焼くと失敗なく上手に焼けます
火加減もポイントなのですが、中火〜強火で表面をカリカリにしてから折りたたむと最高の仕上がりになりますよ
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マカロニ・具や調味料を重ねて、グツグツと煮こむだけなのです。
ほんとにこれだけでとびきりのとろとろ絶品グラタンが完成なので これだけは、お料理嫌いの生徒さん達もみ〜んなお家で作ってくれたそうです
お抹茶ミルクのパンナコッタ
2011
BasicBasic 
お楽しみのデザートは、しっとりシロップバニラビーンズケーキです。
Advance 
ハーブ
お楽しみのデザートは、マンゴーレアチーズケーキです
ですが、アップできていなかった4月からのお料理写真をお知らせの下の方でご紹介しています
2011年4月BB お料理写真のご紹介です
手作り豆腐＆海草と春野菜のサラダ〜梅酒ドレッシング〜
しばらくは、この煮込み作りの虜になりました。黒毛和牛やみしま亭の赤身がたくさんついた筋や頬肉などいろんな部位を使って ひたすら作り続けていました。
お料理の写真は、ないのですが鴨肉がとっても美味しいおすすめのお店です。
鴨のお鍋の仕上げには、ラーメン＆鴨スープ
さ〜すがNミシュラン
とっても楽しくて幸せ
今回は、お友達の農家さんで育てている貴重な無農薬レモンをいただいたので皮も削って入れました とっても爽やかな香りで暑い季節にもぴったりのデセールですね