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2016年1月・2月メニューのお知らせです

PITINN Cooking Salon 

みなさ〜ん!大変お待たせをして申し訳ございませんでした。長い充電を終え本年も最高に楽しんでいただけますよう素敵なお教室作りに励みますので何卒よろしくお願い致します。そして、今年より無添加調味料や素材をさらにこだわり体に安心安全な物を提供したいので消費税を別途いただきたくお願い申し上げます。 さて、今月は冬の美味しい食材をたっぷりと使った手軽に作れる絶品和食&本格中華料理が時短で作れる魔法のレシピをご用意してみなさまのお越しを心よりお待ちしています♪

〔お問い合わせ〕ai1019●mbox.kyoto-inet.or.jp(赤塚愛)
*お手数ですが迷惑メール防止の為●を@に変えて送信してください
 

*ご希望によりBBとBメニューの日程を変更できます


●BasicBasic 簡単でとっても美味しいダイエット和食 (美味しくたっぷり食べても太らない体質作り)
1月 29日〜 2月12日*土・日も含む*夜コースも6時30分より毎日開講!¥5,400 (税込み)



❤具がぎっしりの変わり太巻き寿司
[牛肉をしっとり美味しく煮る魔法の調味料・ふんわり厚焼き玉子・とび子キヌアマヨソース・お出しが絶妙な高野豆腐・無添加カマボコ・冬野菜etcを少量のご飯で巻くスタイルは、驚きのおいしさ♪たくさん食べても食物繊維豊富なキヌアでデトックスetc..]


❤生ワカメとシーフード・冬野菜の酵素サラダ (=体に免疫力をアップさせる酵素作り)                                                                  [生ワカメの美味しさを再発見&デトックス♪美容効果抜群のチアシード・シーフード・大原の新鮮野菜のサラダを我が家で大人気のさっぱり美味しい和風みかんセサミドレッシングでどうぞ!無添加調味料で手軽にパパッと作れます。]


❤鶏もも肉と冬野菜のサクサクモチ粉天ぷら                                                                                    [鶏もも肉にはシンプルな下ごしらえのみ!あとはポリ袋の中で衣を加えるだけと簡単な工程ですが、中華店で出てくるあのサクサク美味しい仕上がりになる㊙テクニックが必見レシピ❤パパもお子様も大好きレシピです♪]


❤鯛と冬野菜の潮汁                                                                                         [鯛って捨てるところが見つからない美味しいお魚なんです!特にこの潮汁は、とっても簡単なのに良いお仕事してくれます!優しい優しい美味しさに仕上げる為の秘密のテクニックを&冬野菜と共に楽しんでくださいね〕


*デザートは、手作り無農薬レモンピール入りのバローナショコラで生チョコ


●Basic 美容と健康に本格中華料理(あっという間に本格中華の時短レシピ) ¥5,940 (税込み) 
2月 13日〜27日*土・日も含む *夜コースも6時30分より 毎日開講!



❤ジャガイモと無添加焼き豚・ホワイトチアシードのシャキシャキ中華サラダ                                                                         [ジャガイモとは、思えないほんのり甘くてシャキシャキ食感が癖になるおいしさのサラダ 大原新鮮野菜や無添加の絶品焼き豚などと和えたおすすめの前菜です。切る手間を省く裏技やゆで方など必見です。]


❤こだわりのキヌア入り絶品焼きビーフン                                                                                     [髪の成長・老化防止・シミ・肌のハリと再生力をアップさせるキヌアを加えた鶏そぼろ・お野菜etc...の焼きビーフンは、なんといってもタレが命!そしてこのそぼろタレは豊富なリメイクメニューに大変身できる!我が家で大人気メニュー♪]


❤たこ焼きプレートorフライパンでお手軽時短 焼き小籠包〜黒酢生姜ダレ〜 [市販の無添加皮で包むのでお手軽に作れます!豚・海老・蟹・お野菜・キヌアが入った具沢山・美味しいスープがじゅわっとお口の中であふれ出す幸せの焼き小籠包を簡単にたこ焼きプレートやホットプレート・フライパンで作れます♪保存もできてパーティメニューにぴったり]


❤シーフードとトマトの酸辣湯スープ  [シーフード・お野菜・溶き卵の爽やかな体の中からポカポカになれるスープ・お家で手軽に揃う調味料なのにお味は本格的♪アレンジ豊富なテクニックもご期待くださいね〕


*デザートは杏仁豆腐〜手作りバニラビーンズ入りの生キャラメルソース〜を流した幸せの一皿です。

2015年11月メニューのお知らせ

PITINN Cooking Salon




みなさ〜ん♪大変長らくお待たせ致しました!今月はあったかお鍋で心も体もポカポカに!そして話題のスーパーフードを上手に取り入れて正しく食べると太らない・病気しない・ツヤツヤお肌になれるかもしれない(笑)テクニックを伝授致します。手抜きをしながら旬の美味しい食材で素敵な食卓作りのお手伝いレシピです♪大原産の新鮮野菜・その他こだわりの食材でダイエット・美容と健康を考えた秘密のレシピをご用意みなさまのお越しを心よりお待ちしています♪今月はBasicコースのみで開講致します

〔お問い合わせ〕

 
pitinn.cookingsalon@gmail.com(赤塚)
aiakatsukaよりFacebookもご覧くださいませ


*便利なコインパーキングのお知らせ:菓子・茶房 チェカ (cheka)京都市左京区岡崎法勝寺町25番地の西隣りの筋を北にまっすぐ入り突き当たり東側にございます。約20台以上停められて上限¥700です徒歩3分

*今回は、美味しいお鍋のスープをお持ち帰りいただきたいのでぜひタッパーをご持参くださいませ 

 Basic 美味しく食べて健康的にダイエットレシピ(免疫力をアップさせ疲れ知らずの体作り) ¥ 5,500

11月 7日 〜 11月30日 *土・日も含む *夜コースも6時30分より 毎日開講!



アボカドとキヌアのカニ豆乳マヨエッグサラダ *手作り豆乳マヨネーズソースで美味しくダイエット                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        


[ビタミンEやオメガ9が豊富なアボカドとダイエット・ホルモンバランスを整えて髪と肌の健康を保つキヌア=高たんぱくで低カロリー・生活習慣病の予防などまさに食べる美容液です。カニ・冬野菜・茹で卵etc...絶品ヘルシーサラダは、お子さまにもそしてワインに合せて素敵なおもてなし料理にも幅広く使えます。]



チアシードと白身魚・フルーツのカルパッチョ*薄毛対策に                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              

[自然界でトップクラス=奇跡の食材 チアシードは、ダイエット・美肌・免疫力アップ!と驚きの栄養化が期待できます。旬の鮮魚とフルーツ・薄毛や癌予防にも効果的なお野菜と共にさっぱり美味しい柑橘ソースでいただく一皿です]



我が家風 こだわりの絶品マカ・トマト鍋*たくさん食べても太らないレシピ



[鶏がら和風だしをベースにシーフード・鶏肉・豚肉・キヌアのつみれ・大原新鮮野菜・チーズ・湯葉・豆腐・パスタetcとにかくたっぷりの具が一度に楽しめる幸せのパーフェクトレシピ・あっさりだけどとても深みのある美味しいスープ作りにこだわりました!マカパウダーやキヌアも入っているので体調も抜群に整います。 年末の慌しい時期にささっと手軽に作れて大人も子供も大好きな一品に!トマト嫌いな人にもバレないはず(笑)]

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   


無農薬サツマイモのプリン*レシピ解説のみ 便秘・癌予防に                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  



[作り方はとても簡単ですが、高級感のある滑らかな仕上がりに!繊維質がたっぷりとれます。]


今月のメニューお知らせです

PITINNCookingSalon

〜 2015 9月・10月Menuのお知らせ 〜


みなさ〜ん♪大変お待たせ致しました!今月は夏の疲れを食べ物で元気に!手抜きをしながら秋の美味しい食材で素敵な食卓作りのお手伝いレシピです♪大原産の新鮮野菜・その他こだわりの食材でダイエット・美容と健康を考えた秘密のレシピをご用意みなさまのお越しを心よりお待ちしています♪



〔お問い合わせ〕 pitinn.cookingsalonm○gmail.com(赤塚) 

*迷惑メール防止の為お手数ですが○を@に変えて送信してください


aiakatsukaよりFacebookもご覧くださいませ


**駐車場のお知らせ:満願寺の駐車場が利用できなくなりました。大変ご迷惑をおかけしますが

家の前の駐車場1台分・コインパーキングをご利用くださいませ 改めて詳細を送ります。 




 Basic 秋のお魚ダイエット和食(段取りテク下ごしらえ上手になれる) ¥ 5,500


9月 17日 〜 10月4日 *土・日も含む *夜コースも6時30分より 毎日開講!


とろとろ茄子と魚介・湯葉だんごの吹き寄せ 
                                        
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 [とりどりの旬のめぐみ秋茄子をとろとろに仕上げ秋野菜etc.やシーフード・湯葉で巻いたふわふわ鶏だんごと共に出汁のうま味をたっぷり含ませて美味しく煮上げたおすすめの一皿 茄子のアクを感じない下ごしらえも必見です。]

秋刀魚の手綱焼き〜香りおろしキュウリのカボスたれ添え〜 
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              [いつものさんまを素敵にちょっと余所行きな感じに仕上げてみました❤さんまを一枚開きにする簡単テクや手綱のように細工切りetc,,,を伝授!外側はパリッ中はふっくらジューシーな秋刀魚!ダイエットにも最適なおろしきゅうりの絶品カボスダレをお楽しみに♪]

鶏レバーのしっとりやわらか煮
 
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               [ビタミンが豊富で低カロリーな鶏レバー!お店のように臭みなくしっとりやわらかな仕上がりにできそうでなかなか難しいのでは?一瞬で魔法のように作れる秘密のテクニック・下ごしらえ♪ご期待くださいねレバー嫌いが変わるかも(笑)】

鮭とイクラの雑穀はらこめし
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       [下ごしらえをした鮭の煮汁で雑穀米のもっちり炊き込みごはんにイクラ香味野菜をトッピングさせた幸せデトックス美肌ごはん]

美味しく食べてデトックス サクサクさつまいものクッキー*レシピ解説のみ


                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

Advance西洋料理(おもてなし料理が手抜きで作れる時短レシピ) ¥ 6,000

10月 5日 〜 10月 20日 *土・日も含む *夜コースも6時30分より 毎日開講!

胚芽押麦と秋野菜のシーフードサラダ〜りんごとココナッツオイルのドレッシング〜
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                [プチプチ食感がとても美味しい胚芽押麦!食物繊維やビタミンが豊富でダイエット・美容効果アップに最適❤爽やかなりんごのドレッシングは隠し味にココナッツオイル・酵素ジュースを加えたまさに食べる美容液です!]

 

ブリオッシュ風 ポップオーバー
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       [話題のポップオーバーをさらに美味しくアレンジ❤アメリカ生まれのイースト・B.Pなど一切不使用&泡立てる手間もいらず ただグルグルと混ぜて焼くだけのお手軽パン!外はカリッ中はモチモチ食感 デザートにも使えて最高に便利]

黒毛和牛と湯葉・キノコチーズ豆乳クリームのインボルティーニ〜トマトソース添え〜

[黒毛和牛の薄切り肉と湯葉でキノコチーズ入りの豆乳クリームソースを包みフライパンでソテー❤中からトロ〜リ ヘルシーなキノコクリームや

ゴーダチーズがとろけ出し絶品トマトソースとからめていただく一品 手抜き魔法の段取りテクニック ご期待くださいね!]



栗と若鶏の時短雑穀リゾット

[食物繊維や栄養価たっぷりの雑穀米は、たくさん食べても排出するのでダイエットや美容・健康につながる全てに美味しい幸せレシピ

残りごはんでもあっという間にレストランのような一皿が作れます。]



ブルーベリーのミニシフォンケーキと免疫力を上げるブルーベリーの酵素ジュース

*レシピ解説のみ


2015年7月8月9月メニューお知らせ

PITINNCookingSalon



 

みなさ〜ん♪大変お待たせ致しました!今月は暑くてダルくてつら〜い日も(笑)密かに手抜きをしながら美味しく素敵な食卓作りのお手伝いレシピです♪大原産の新鮮野菜・その他こだわりの食材で美容と健康を考えた秘密のレシピをご用意みなさまのお越しを心よりお待ちしています♪





〔お問い合わせ〕 pitinn.cookingsalon●gmail.com(赤塚)
*恐れ入りますが 迷惑メール防止の為 ●を@に変えて送信して下さい


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*日程ご相談によりメニュー変更が可能です。
*お子様もご一緒にプラス¥
600でどうぞ♪*持ち込みでもOKです(無料)

 

 Basic時短 中華料理(暑さに負けないスタミナアップワンプレートレシピ) ¥ 5,500


7月  24日 〜 8月11日 *土・日も含む *夜コースも6時30分より 毎日開講!



全く苦くないゴウヤと夏野菜・シーフードの我が家風絶品サラダ*美肌になれるサラダ 
                                         
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   
[ゴウヤの簡単な下処理で全く苦みがなくシャキシャキ食感が楽しめる・さっぱりドレッシングで和えるだけの我が家で大人気サラダ❤次の日もおいしくいただけます。]

ササミ・アボカド・海老マヨのチーズ春巻き*お弁当やおつまみにも便利 

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              [炒める手間を省いて、魔法のソースと具を混ぜて包んで揚げ焼きするだけでプリプリの海老マヨサクサク春巻きの完成です〜♪お子様〜お父様まで大人気❤]

お家で本格チャーハン&黒毛和牛の焼き肉添え

 
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               [お店で食べるあのシンプルだけどたまらない美味しさのチャーハンに黒毛和牛の焼き肉&野菜を添えた一皿は、みんな笑顔になれる幸せのレシピをお楽しみに♪】

タピオカカフェラテ&ゼリー*レシピ解説のみ


                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

Advance日本料理(おもてなし料理が手抜きで作れる時短レシピ供 ¥ 6,000

8月 12日 〜 9月 5日 *土・日も含む *夜コースも6時30分より 毎日開講!

夏野菜の和風ゼリー寄せ 蒸し器いらずの冷製茶碗蒸し仕立て     

                                    
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       [色鮮やかな夏野菜の和風ゼリー寄せの下に冷たい茶碗蒸し 蒸し器がなくてもお手軽に作れます!見た目にも素敵でとっても涼やかな一品❤]

魚焼きグリルで手軽に作れる椎茸の海老詰めパン粉焼き*お弁当やおつまみにも便利 

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      [椎茸にたっぷりの海老・大葉を詰めて魚焼きグリルやオーブントースターで見事に美味しいサクサク揚げ焼きが作れる裏技を伝授❤]

おからで煮ると失敗なしの絶品豚の角煮〜夏野菜を添えて〜

[手間暇をかけずお鍋に入れておからにお任せ(笑)驚くほどやわらかく美味しい角煮に!!余分な脂もカットできるのでヘルシーに仕上がります。いろんな物にリメイクできるのでたくさん仕込んで保存食にもおすすめ❤]

鱧と新生姜のちらし寿司

[京料理に欠かせない食材 鱧は癖のない上品なお味 鱧の骨のお出汁で、すし飯を炊き 焼き鱧・薬味をたっぷりのせて見た目にも華やかでさっぱり美味しい一品❤手間暇をかけずに炊飯器にお任せ調理をこっそり伝授します(笑)]



梅氷と梅の水羊羹*レシピ解説のみ


2015年6月・7月メニューのお知らせです

PITINNCookingSalon

 

みなさ〜ん♪大変お待たせ致しました!今月は忙しいあなたにも手抜きしながら季節にぴったりの爽やかなお料理作ってみませんか♪大原産の新鮮野菜・その他こだわりの食材で美容と健康を考えた素敵レシピをご用意みなさまのお越しを心よりお待ちしています♪



〔お問い合わせ〕 pitinn.cookingsalon◎gmail.com(赤塚)
*迷惑メール防止の為お手数ですが◎を@に変えて送信して下さい


aiakatsukaよりFacebookもご覧くださいませ

*日程ご相談によりメニュー変更が可能です。 

 Basicヘルシータイ料理(日本人向けに食べやすく中華風にアレンジレシピ) ¥ 5,500

6月  12日 〜 22日 *土・日も含む *夜コースも6時30分より 毎日開講!



焼き茄子としめ鯖・夏野菜のサラダ〜カリカリジャコナッツレモンソース〜*辛くないレシピ                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               [和食を思わせるあっさりテイストに男子もキッズもカリカリジャコナッツの虜になるはずです!我が家で大人気❤]




ベビーコーンと青菜の炒め物  *辛くないレシピ*お弁当にも                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               [淡白な組み合わせですが濃厚でコク豊かな甘辛ソースのお味にキッズ・パパもご飯が止まらない炒め物の達人レシピ]



海老と豚肉・ズッキーニのひと口ハンバーグ*辛くないレシピ*お子様のお弁当にも 
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               
[輪切りのズッキーニにまん丸ハンバーグをくっつけてタイ風照り焼きソースにからめた美味しいハンバーグ】



マッサマンカレー〜世界一美味しいと有名なカレーです〜 *玄米押し麦ライス添え                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            [世界で最も美味しい料理として一躍有名になったタイ南部のイスラム系カレー!チキンと季節野菜で絶品です]



カノム・バービン(米粉のしっとりココナッツケーキ)*レシピ解説のみ                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     




Advanceイタリア料理(おもてなし料理を手抜きで作れるレシピ) ¥ 6,000


6月  23日 〜  7月8日 *土・日も含む *夜コースも6時30分より 毎日開講!



電子レンジで甘〜いニンジンと新じゃがのムース・コンソメとシーフードのジュレ仕立て                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 [電子レンジで加熱するだけの涼しく夢の簡単調理♪甘いニンジンの美味しさを再発見デザートのような素敵な一皿]


放っておけば絶品になる塩豚のテリーヌ*レバーなしの癖がないテリーヌ                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      [肉好きの方に必見!手間暇をかけず放っておけば美味しく作れる幸せレシピアレンジもできて知らなきゃ損です❤]


旬の野菜と鶏もも肉・ベーコン・パルミジャーノのカサレッチェ*乾麺を生パスタの食感に!

[時間がたっても温め直しても美味しく食べられるオイル系絶品パスタ!色とりどりの具だくさんモチモチ食感が美味しいショートパスタです。]


おからとミルクのふわふわ白パン

[おからが入っているようなモサモサ感の残らない はちみつがほんのり甘くて幸せのふわふわ白パン❤]


梅のパンナコッタ(無添加生クリームを使った甘くて酸っぱい美味しさをお楽しみに)*レシピ解説のみ


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