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2015年3〜4月メニュー

PITINNCookingSalon

〜 2015 3月4月Menuのお知らせ 〜

みなさ〜ん♪大変お待たせ致しました!今月はお花見や行楽に大活躍♪大原産の春野菜・その他こだわりの食材で美容と健康を考えた春爛漫レシピをご用意みなさまのお越しを心よりお待ちしています♪

〔お問い合わせ〕 pitinn.cookingsalon@gmail.com(赤塚)

 

 Basic1春の行楽おべんとう(和洋折衷のスタイリッシュお料理レシピ) ¥ 5,500

3月  11日 〜 22日 *土・日も含む *夜コースも6時30分より 毎日開講!


牛肉の甘辛味噌炒めと村上重きゅうり漬けの京風おにぎらず〔胚芽押し麦入りご飯〕                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                

[黒毛和牛薄切り肉を贅沢に使い赤ワイン醤油で甘辛く煮からめ西京味噌風味に仕上げたお肉や村上重のきゅうりの柴漬け・大葉etcをご飯にサンドしたひと味違う雅やかな『おにぎらず』*おかずもいらない握らないおにぎり風]



油淋鶏とタルタルソースの中華風おにぎらず〔胚芽押し麦入りご飯〕
  
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                [鶏もも肉をサクサクに揚げて生姜・葱・大葉の香味油淋ソースでマリネしゆで卵・きゅうりのタルタルソースをサンドしたボリュームたっぷりで美味しい一品*おかずもいらない握らないおにぎり風]

 

うずら卵の八方だし醤油浸け
                    
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          [うずらのゆで卵を八方だし醤油に浸けるだけの簡単でとっても美味しい一品♪八方だしの配合も必見です!!]


 

焼き豚とアスパラの湯葉春巻きサラダ〜明太レモンマヨソース〜

                    
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          [焼き豚・アスパラ・春野菜を湯葉で巻いた絶品レモンマヨソースを添えた一品♪コレステロールゼロの湯葉レシピ]


ルクエで簡単白身魚のしんじょうと小カブラのすりおろし桜汁

                    
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          [ルクエで簡単に本格的なしんじょうが作れるテクニックが必見レシピ♪優しい小カブラのおろしすまし汁に桜の花・菜の花・湯葉を浮かべた春いっぱいのお椀です]

関東風桜餅*レシピ解説のみ

Basic2ハワイのブランチ(美容&健康を考えたレシピ) ¥ 5,500

3月  23日 〜  4月5日 *土・日も含む *夜コースも6時30分より 毎日開講!

海老・スモークサーモン・キヌア・キドニービーンズ・春野菜のサラダ〜ギリシャヨーグルトサルサソース
 
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 [しっとり美味しくボイルした海老・美容や健康に最適なキヌア&赤いお豆・徳島産のフルーツのようなトマト・大原の春野菜・ナッツをビタミンたっぷりの爽やかなスパイシーサルサドレッシングで和えた保存に便利で彩の美しいサラダです。]
 

ポテトブレッド(*メゾンカイザー風) (ジャガイモを練りこんだバンズ) 
                   
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  [パン生地にジャガイモを練りこみモチモチ食感に仕上げたプチパンがお家で作れるのです。メゾンカイザーっぽい仕上がりです(笑)]

 

炊飯器で手軽に絶品プルドポーク(豚肩ロースと春野菜の煮込み)
 

[豚肩ロースのブロックを特製のマリネ液でマリネし炊飯器に入れてスイッチオンの簡単調理! お箸でホロホロに割いたポークと春野菜をいっしょににからめていただく幸せの一皿  今回は、ポテトブレッドや上記をのメニューをサンドにしてミニバーガー『スライダー』でお楽しみ下さいね]

 

フワシュワ♪スフレパンケーキpart2 〜ストロベリー&レモンクリームトッピング〜

 

[今回のパンケーキ生地は卵白の力でシュワシュワに膨らませたスフレ状のパンケーキ❤イチゴや無農薬レモンカードのクリームをトッピング♪お口の中がシュワワ〜(笑)っととろける感じをお楽しみに]
 

❤フルーツハーブティ


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