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2014年 12月 Menuのお知らせ 

PITINNCookingSalon


〜 2014 12月 Menuのお知らせ 〜


みなさ〜ん♪大変お待たせ致しました今年も年に一度のクリスマスとお正月おもてなし特別レッスンが始まります。愛情ぱいの手料理でご家族や大切な人を幸せの笑顔にしてみましょ❤どれも一見複雑そうなレシピですが、手抜きテクニックやスピーディに作れる簡単レシピなのでお料理に自信のない方もご安心を!お料理初心者さん大歓迎です。



〔お問い合わせ〕  aiakatsuka●ezweb.ne.jp (赤塚 愛)
*迷惑メール防止の為●を@に変えて送信してください



 

●クリスマス特別メニュー¥ 9,000   グラスワイン付き*ノンアルコールもご用意してます。

12月  6日 〜  12月  20日 *土・日・祝日も含む 10時半 or 11時 or 6時半 毎日開講!



フランス産フォアグラのテリーヌと奈良漬・フルーツや彩り野菜のミルフィーユ仕立て

【上質なフランス産のフォアグラテリーヌを奈良漬やフルーツ・大原の朝市野菜などでミルフィーユ状に美しくデコレーションした一皿*ステファンのアレンジレシピ♪】



たこ焼きプレートでシ−フード&お野菜のアヒージョ
【たこ焼きプレートの中でタコ・海老・マッツシュルーム・チーズポテトetcなどをガーリック・アンチョビベースの絶品オイルソースにからめたお料理大人も子供も楽しめるパーティメニューにぴったり】



ローストビーフ〜グレービー&柚子ヨーグルトソルト2種のソースを添えて〜

【しっとりとろけるように美味しく仕上げた魔法のローストビーフに本格的なグレービーソースをお手軽に食べやすくアレンジし水切りヨーグルトベースの柚子が香る軽いクリームの2種を添えました♪】



蟹とカラスミのスパゲッティーニ
【蟹・カラスミ・大原野菜・ルッコラなどとからめた一瞬で作れてしまう絶品オイルパスタ❤❤❤



*パンプキンタルト〜焦がしバターが香ばしく香る&ミルクソルベ*レシピ解説のみ



●お正月特別メニュー¥ 9,000  グラスワイン付き*ノンアルコールもご用意してます。


12月  19日 〜  31日 *土・日・祝も含む 10時半 or 11時 or 6時半 毎日開講!



こだわりのおせち3種 たたきごぼう・出汁巻き・黒豆

【定番のおせちですが、絶対に失敗なくとびきりのお味に仕上げるテクニックを伝授♪ごま酢が芯までしみ込んだ味わい深い一品・お出汁をたっぷりとじこめる出汁巻きテク・甘すぎずじんわり美味しく仕上げる黒豆の煮物テクを伝授❤】



アンコウのおかき揚げ

【そのまま食べても美味しいかきもちは、サクサクの衣に!身はほっくり食べ飽きることのない美味しさです♪



鮮やかな手まり寿司 五種

【鯛の昆布じめと甘酢生姜❤イクラと薄焼き卵ロール❤海老とアボカド❤カズノコマヨ❤サーモンと甘酢カブラです。一つずつラップに包むと保存に便利!お重に詰めると斬新なおせちにも♪



鴨南蛮のお雑煮

【鴨南蛮そばの絶品お雑煮版♪鴨を香ばしくソテーし炙った葱・つき立てのおもち・柚子・小松菜・etc..



*とろける杏仁豆腐と季節のフルーツ〜柚子生姜シロップ〜&焼き菓子*レシピ解説のみ


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