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〜 2014年 11月 Menuのお知らせ 〜

PITINNCookingSalon


みなさ〜ん♪大変お待たせ致しました!秋も深まり体調管理も大切な時期です!旬の素晴らしい食材を美味しく素敵にお料理できるテクニックの数々を伝授致します❤良質な食材で美容や健康・ダイエットも意識したBasicコース機Νをご用意しみなさまのお越しを心よりお待ち申し上げます。*ご希望により前半と後半メニューの日程が変更できます〜



〔お問い合わせ〕 aiakatsuka●ezweb.ne.jp *迷惑メール防止の為●を@に変えて送信してください(赤塚 愛) 
   
http://pitinn-cookingsalon.com/ 



Basic  お魚でアイデア和食(マンネリおかずに魔法をかけて) ¥ 5,500


11月  6日 〜  11月  18日 *土・日・祝日も含む 10時半 or 11時 or 6時半 毎日開講!


とろけるブリの冷しゃぶと秋野菜の和え物


【ブリの調理法で最も美味しいと思う冷しゃぶは、お口の中でとろける美味しさ 大原の新鮮な秋野菜と共にさっぱり柑橘ダレでいただく一押しの和え物です!】


揚げない鶏もも肉の唐揚げ風とレンコン・長芋の甘酢醤油炒め

【サクサク食感の和風唐揚げを揚げずにダイエット調理!さつまいも・レンコン・長芋etc...を特製の甘酢醤油ダレで煮からめた激旨おばんざいです♪お弁当のおかずにもぴったり!】


カニと白身魚の変わりモチモチカブラ蒸し


【旬のカニ・白身魚・秋の彩り野菜にカブラは摩り下ろさず(笑)隠し味にモチを混ぜ込むことでモチモチ食感が楽しめる変わり蕪蒸し♪柚子の香りが優しく香るべっこう葛餡と共にお楽しみ下さい】


*デザートは、大学芋(パースーホンス−)外はカリカリ中はホクホクに仕上げたサツマイモの飴がけ*レッスン中に作ります

 


Basic  韓国料理(美容・健康・ダイエットレシピ) ¥ 5,500


11月  19日 〜  30日 *土・日・祝も含む 10時半 or 11時 or 6時半 毎日開講!



サムパプ(韓国風手巻き野菜の肉味噌包み)


【大原の新鮮な生&温野菜をたっぷり用意し肉味噌・豆もやしごはん・韓国海苔etc...を包んで食べるヘルシーでとっても美味しい一品は、ホームパーティにもおすすめです。


コンナムパプ(豆もやし入り炊き込みご飯)


【元気いっぱいの素アスパラギン酸をたっぷりと含む豆もやしのお出汁で炊いた炊き込みご飯を薬念ジャンやサムパプと共にいただく優しいお味の一品です♪


トックッ(牛すね肉とスライストック(餅)の韓国風お雑煮)


【牛すね肉をコトコトやわらかくなるまで炊いてスライスされたうるち米のおもち・錦糸卵やお野菜を浮かべたさっぱり美味しいスープです。


ヘルムパジョン(海鮮キムチチヂミ)


【シーフード・キムチ・野菜をパリッモチ食感が香ばしくとっても美味しいチヂミをさっぱり柑橘ダレでいただく一品】


*モッフル(カリッモチッ不思議な食感がたまらない韓国で人気のデザート)*レシピ解説のみ


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