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2014年8月・9月メニューのお知らせ

PITINNCookingSalon



みなさ〜ん♪大変お待たせ致しました!今月は夏の暑さにも負けない体力作りに最適な食材を美味しく素敵にお料理できるテクニックの数々を伝授致します❤
良質な食材で美容や健康・ダイエットも意識した
2コースをご用意しみなさまのお越しを心よりお待ち申し上げます。
*ご希望により
BBとADメニューの日程を変更できます〜

〔お問い合わせ〕 pitinn.cookingsalon@gmail.com(赤塚)

 

BasicBasic 中華料理(夏のスピード絶品レシピ) ¥ 5,000

8月  6日 〜  8月  22日 *土・日・も含む *夜コースも6時30分より 毎日開講!


タコと水茄子・大原産夏野菜のサラダ ミラクルホワイトドレッシング


【我が家で大人気の白いドレッシングこれさえあれば大人も子供も苦手なお野菜がパクパク食べたくなる不思議な白いドレッシングをお楽しみに♪調味料はかなりシンプルです】



骨抜き地鶏の手羽肉詰め オーブン焼き〜2種のたれ添え〜

【肉厚の地鶏手羽先をキッチンバサミでチョキチョキカット骨をはずしてひき肉ベースの美味しい詰め物をしてオーブンに並べ焼くだけでOK♪お子様(+パパ)と大人用2種のたれでお楽しみくださいね(笑)】



具がいっぱいの上海焼きソバ


【海老・ホタテ・豚・筍・生木耳・ニラetc...大原の夏野菜をオイスターソースがベースのとびきり美味しいソースでこだわりの麺を炒めた上海焼きそば♪BBQなどアウトドアにもおすすめです】



*デザートは、米粉のホロホロクッキー(アンニンスウ)etc...*レシピ解説のみ



Advance イタリア料理(夏のおもてなしレシピ) ¥ 6,000


8月  28日 〜  9月 13日 *土・日・祝も含む *夜コースも6時30分より 毎日開講!



生ハムとズッキーニのサラダ仕立て ガスパチョソースに浮かべて



【生ハムと薄くスライスした生のズッキーニを大原の夏野菜やスイカをマリネした冷製スープ=ガスパチョに浮かべた涼やかな夏バテ対策の一皿 そしてガスパチョをまろやかに美味しく作るワンポイントも必見のレシピです。】



トラウトサーモンのカルトッチョ(紙包み焼き)〜大葉ジェノバとフレッシュトマトのレモンソース〜

*ラ・ベットラ名古屋の落合シェフの再現アレンジレシピです



【美肌効果の高いサーモンときのこ・夏野菜を塩麹入りの大葉ジェノベーゼソース・トマト・レモンetc..を添えて紙に包みオーブンで蒸し焼きに!涼しく調理し熱々を食卓で立ち上る幸せな香りetc..お楽しみくださいね】



生ウニのスパゲティクリーミーソース*ラ・ベットラ名古屋の落合シェフの再現アレンジレシピです



【生ウニと大原の夏野菜のスパゲティクリーミーソースを特別に美味しく作る秘密の調味料&テクニックをお楽しみに♪♪♪



*お楽しみのデザートは濃厚メープルヨーグルトジェラート(とびきりのお味です)*レシピ解説のみ


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