PIT-INN cooking salon

すっかり季節はずれ遅ればせながら去年のお正月レッスンのご紹介です。




和牛のサラダ仕立て〜柚子オイルソースがけ〜

上質の黒毛和牛にお野菜を包んで香ばしく焼き、柚子がキュンときいた美味しいおソースでいただくしあわせ〜な一品でした


フカヒレの茶碗蒸し

フカヒレを蒸してセリといっしょに餡仕立てにし、茶碗蒸しの上に流したコラーゲンたっぷりの一品プルンプルンの美肌に



烏賊のサクサク天ぷら〜イカ墨のディップ添え

真っ黒のイカ墨をベースにしたおソースが斬新な一品でした。


蒸し寿司

鰻or穴子・帆立・イクラor蟹・お野菜・etc...具沢山の蒸し寿司は、お家にある食器で美味しく作れてしまう大人気の蒸し寿司でした。


ほうじ茶ティラミス

お馴染みの竹村さんのほうじ茶たっぷり使った和なティラミスです。