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京都で最高におすすめなフレンチレストランtrois petits cochons

 
Trois petits cochone  トロア プティ コション

【住所】京都市中京区高倉二条下る瓦町540
【tel】075-231-6070
【営業時間】12:00〜14:00  18:00〜22:00(日曜日は21時ラストオーダー)
【定休日】火曜日(月一不定休)



このお店は またまたaiミシュランの三ツ星だと思います。グルメな生徒さんのご紹介でずっと温めてからランチ会をして感動したお店なのです。お店のムードもお皿のセンスも素材もお味もサービスもコストパフォーマンスのバランスも最高レベルではないでしょうか本当に美味しいですよ〜小さなお店ならでは一皿一皿に心がぎゅっと入ってる感じぜひ行ってみてくださいね オニオングラタンスープや豚のココット クレームブリュレ モンブランetcどれも凄く丁寧に作られていて おすすめです。 

どうして トウァ プティ コション 3匹の子豚にしたのですかってシェフに聞いてみると小さな息子さんが3人いらっしゃるそうなのです。ヨーロッパでは 豚は幸せと豊かさを象徴していて その子豚さん達が一緒に仲良くテーブルを囲む そんな温かさと幸せのイメージを店名にされたようです。

京都 ブライトンホテル フランス料理 ヴィ・ザ・ヴィ (Vis-a-Vis)

 
こんばんは ブライトンホテルのヴィ・ザ・ヴィ 滝本シェフ最後の貴重なお料理をいただいてきました〜 さすがミシュランクラス お料理もサービスも何から何まで感動してしまいました。
贅沢にも この日は、お部屋を二人で貸切



焼きたてのパンは、エシレバターでいただけるのです。


まずは、あったか〜いコンソメでほっとひと息

サプライズなアミューズは、ラディッシュがまるで土から出てくる感じ
土に見える黒い粒は、ブラックオリーブやアンチョビのタップナードなのです。


まだまだサプライズなアミューズは、続きます白胡麻がたくさん入ったグラスに胡麻のチュイールがグサリ



まだまだ幸せのアミューズが続きます♪あまりの美しさに しばらく見とれてしまいましたお味も もちろん最高です。




こちらも斬新な一品 軽いクレーム・アマンドです。




北海道・昆布森産 毛蟹と赤蕪の薄切り まるでお花畑



スカンピのフリット 



ヴァンデ産 鴨のフォアグラ 低温加熱 ナテュレル
バニュルスのジュ  ハシバミ・キノア・無花果



ブリューゴ家 シャランディーズ鴨 骨付き低温100分 グリヤード
カルダモンが香る疑乳と葡萄のチャツネ 軽いジュ



ホワイトチョコレートとヴァニラのミル・フィユ さすがにもうお腹いっぱいかと思ったのですが
あまりの美味しさに別腹がどんどん膨らんでいきました




ピュアカライブ・ショコラ シガール仕立て  ピスタチオ・トンカ豆
こちらも 本当に美味しくてテンションが上がります




フレッシュなハーブティ


幸せすぎるプチデセールのオンパレードです。





滝本シェフ〜素敵なお料理と最高のおもてなしをありがとうございました。
そしてそして長い間お疲れさまでした新しいお店のオープンが待ち遠しいです〜
帽子のアーティストMちゃんと最高のランチタイムでした


フランス料理 ヴィ・ザ・ヴィ
(Vis-a-Vis)

TEL

075-441-4411

住所

京都市上京区新町通中立売御所西 京都ブライトンホテル 1F

交通手段


地下鉄今出川駅θ崕亳より徒歩8分
烏丸御池駅“崕亳よりシャトルバス運行
今出川駅から683m


12:00〜14:30(L.O14:00)
17:30〜22:00(L.O21:00)
前日迄の予約制です

定休日

無休

 


フレンチレストラン KEZAKO(ケザコ)

7月にKEZAKOでランチタイムラブラブ束の間のリフレッシュは、積もるお話と笑いの激しさを予測し、2階席で隔離していたにも関わらず シェフが『1階のカウンターまで笑い声が響いてたよ〜』汗なんてお恥ずかしいてれちゃうでも遠路はるばる京都まで来てくれて本当に楽しいひとときをありがとうラブ


夏ですね〜おてんき鱧にキュウリとバジルのおソースがとても爽やかな一品でした。ラブラブ


ほとんど好き嫌いのない私なのですが 唯一山羊フロマージュだけは、苦手なはずなのにモゴモゴここの山羊さんは、特別です!亀岡産 山羊フロマージュヨーグルトと生ハムの組み合わせラブ絶妙でした。ポッ 


焼き茄子の冷製スープ とっても不思議な発想に衝撃です。


メインは、ホウボウにピスターシュのおソースとホワイトアスパラ&椎茸という最高の組み合わせ抱擁


アメリカンチェリーのコンポートと白味噌アイスにチュイール どれも本当に美味しかったです。ラブラブ


最後は、プティデセールとアンフューズィヨンポッ
ステファンYES!本当にお世辞抜きでやっぱりどこよりも素敵で美味しかったヨ。ポッ拍手

ル・サルモン ドール(Le Sarment D`or)

久しぶりにル・サルモンドールへディナ〜にディナー今回は、2周年記念のお料理をいただきましたモグモグ


ル サルモン ドール Le Sarment D'or

【住所】京都市東山区新橋通辰巳神社前  
【TEL】 075-531-3606  
【定休日】水曜日


オープンキッチンだから お料理の作業が全て見えるのでとっても勉強になります。シャンパングラスも素敵ラブラブ


今年初のホワイトアスパラ とっても甘くてジューシーで美味しかったです。


ホロホロ鳥です。とってもダイナミックな姿で 見せていただきました。
お味は、もちろんのこと最高です。ラッキー


お写真は、ないのですがお料理の後、ボリュームいっぱいのフロマージュもサーブされ、とてもとても幸せ大満足のディナータイムでしたポッラブ上島シェフ 本当にありがとうございました〜おてんき

今宵、お久しぶりのハイテンションだったのでてれちゃうこの後、ポキート→京都ネーゼ→Barへと京都中を駆け巡り 4軒も行ってしまいました。汗

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