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フランス料理研究会〜クリストフルールシェフ来日〜

イタリアンレストラン「イルコルティーレ」でのフランス料理研究会に参加しました。ポッ
ラッキーフランスからクリストフ・ルール(Christophe ROURE)「ル・ヌーヴィエム・アート」(2ツ星)シェフとの交流会です。

クリストフシェフは とても気さくで素敵な方でしたラッキーFFCCの大澤さんとも偶然の再会です。てれちゃう


パーティのお料理やチーズモグモグスタイリッシュな演出がとても勉強になりましたニコニコこの日は、シャンパン・ワイン・デザートワインまで調子にのって 飲みすぎてしまいましたポッ


FFCC(フランス料理文化センター)お料理学校からフランス料理本が出版されました拍手


レストランの個室を見学にラッキー

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