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2008年9月Basic Photo

お待たせ致しましたラッキー現在大好評中のタイ料理のお写真をご覧下さいませ〜ラブラブお家でも、レストランのお味が簡単に再現できるようアレンジしてみましたポッ
*新たに更新しました


きのこレッド鶏のレモングラス炒め

じっくりマリネした鶏もも肉とコーンを炒め煮したおすすめの一品です。


レモングラス 細かく刻んでおソースに!


ウコンとイエローカレーペースト これが味のベースになるのです。てれちゃうMAKI(075-781-3670)で購入できます。

きのこオレンジフォー・ボー


ますます進化させたフォーです。化学調味料は、一切使用せず鶏手羽先・牛すじ・お野菜・香辛料・ハーブでとったおいしいスープをベースにてれちゃうスライス黒毛和牛・もやし・筍・セロリ・紫玉葱・ハーブをたっぷりと加えたフォー(お米の麺)!調理法は、とっても簡単だけどか〜なり美味しいのが嬉しいレシピです。


きのこグリーンバインセオ

上新粉(お米の粉)やウコンがベースの生地に海老・豚・玉葱・もやし・ニラがたっぷり入ったベトナム風お好み焼きラッキーナンプラーベースの甘酢ピリ辛タレにつけていただく絶品レシピモグモグ
パリパリの皮に焼き上げるテクニックも、必見です。

きのこブルーベトナムプリン(Banh fran)


このプリンは、昔懐かしいお味のプリンです。濃厚なミルク・バニラビーンズ・卵黄がたっぷりと入った焼きプリンにクラッシュアイスとコーヒーソースをかけたほろ苦い大人のプリンですラブラブ



オーブンや蒸し器がなくても このように片手鍋に蓋をして弱火で15分プルプル蒸しプリンの完成です。でも蓋には、塗れふきんをかけておいて水滴が落ちないようご注意くださいねラブラブ


フォーをいっぱい食べてくれた元気な元気なお二人さんラッキー男
また来てねラッキー

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