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2019年3・4・5月メニューのお知らせです

PITINN Cooking Salon
〜 2019年 3月・4月・5月Menuのお知らせ 〜

みなさ〜ん!大変お待たせ致しました 春の美味しい食材・こだわりの発酵調味料で腸内環境を整え美容と健康に良い内側からの体質改善のレシピ・良質な食材をたっぷりと使った寒暖差バテ回復レシピをご用意してみました♪AD春のおもてなし弁当は 作り置きや冷めても美味しい季節の食材を発酵調味料で美味しく腸活できる魔法のテクニックetcをBは本格的な和風中華料理が楽々調理で作れてしまうすご技テクニックも❣とびきりおすすめな2パターンのレシピをご用意してみなさまのお越しを心よりお待ちしています♪

〔お問い合わせ〕 
pitinn.cookingsalon@gmail.com(赤塚)

*4月以降 日程に関係なく下記のお好みのレッスンメニューを選択してください




●Advance 春のおもてなし弁当(発酵調味料で腸を元気に 代謝・&免疫アップ)
3月 26日〜4月 26日*土・日も含む*夜コースも6時30分より毎日開講!¥6,000(税抜き)

 
❤麹ふわふわだし巻き卵
[麹が良い仕事をしてくれます!絶妙な配合でふわふわのだし巻き卵が作れてしまう魔法のレシピをお楽しみに!〕


❤春野菜と海老の麹クルミ和え
[春野菜と海老を香ばしいクルミペーストの麹和え衣で 和えた一品 何を和えても抜群に美味しい和え衣の配合は必見です】


❤最高に美味しい鴨ロース
 〔麹パワーでしっとり やわらか鴨ロースがお家で手軽に作れる魔法のテクニック!おもてなしや持ち寄りパーティにも日持ちし冷凍保存もできるので作り置きに便利で嬉しい一品に!〕


❤ホタルイカと生姜・筍の炊き込みご飯                                                                                      [ホタルイカにひと手間かけて新筍といっしょに炊き上げるお出汁香る炊き込みご飯♪最高のお味に仕上げるテクニックが必見レシピ! ]


*デザート 抹茶わらび餅 作り置きできる㊙レシピ


●Basic 春食材で和中華(今夜すぐに再現できる時短レシピ あっさり優しい和風のおいしさ)¥5500 (税抜き) 
4月 27日〜5月31日*土・日も含む *夜コースも6時30分より 毎日開講!

❤黒毛和牛と九条ネギの醤油麹マーボー豆腐 
[ひき肉ではなく牛肉を使う事で食べ応えもたっぷりです!味噌やお醤油麹のコクが絶品ご飯がとまらなくなる一品]                                                                                                                                                      
❤蒸し器いらずのホタテのふわふわレンコンシューマイ                                                                                                                                   [ホタテ・レンコン・豚ひき肉で作るとってもふわふわ食感が美味しいシューマイは、レンジでチンする簡単幸せ調理]


❤無農薬レモン酢鶏
[たっぷりの無農薬レモンを効かせた酢豚ではなく酢鶏は爽やかな酸味がクセになりついつい食べすぎてしまう我が家で人気の一皿です!]

*デザート 豆腐入り白玉ココナッツ麹ミルク*豆腐や麹もたっぷりのスイーツは罪悪感なし

PITINN Cooking Salon 2017年9月・10月メニューのお知らせ


2017年 6月・7月 Menuのお知らせ

PITINN Cooking Salon
皆さん大変お待たせ致しました。今月来月と旬の美味しい食材・こだわりの発酵調味料や良質な食材をたっぷりと使った絶品レシピ!身体に取り入れるものだからこそ大切にしっかり食べて心も体も健康になるためのレシピをご用意してみました!家族や大切な人が最高の笑顔になれる幸せのレシピをご用意して みなさまのお越しを心よりお待ちしています♪
〔お問い合わせ〕 pitinn.cookingsalon@gmail.com(赤塚)
*ご希望により前半・後半メニューの日程を変更できますのでお申し付けください
●Basic 一皿に愛がいっぱいの西洋料理 (手間暇ちょっとかけて 短時間で全部作り置きレシピ!)
6月 29日〜 7月 14日*土・日も含む*夜コースも6時30分より毎日開講!¥5500
❤我が家で一番人気 お野菜の炒めマリネ
[あまりお野菜に興味を持たない人も虜にしてしまう(笑) 作っても作ってもすぐになくなるゴマ風味の夏野菜マリネです〕
❤骨付き若鶏の麹カレークリーム煮込み
  [骨付き若鶏を辛さ控えめ&コクのある麹カレークリームでさっと煮込んだ一皿♪味の決め手は玉葱の甘味を引き出す魔法♥フライパン一つで手軽に作れて、アヒージョライスを添えるととてもゴージャスなお味にうっとりの一皿です]
❤海老アヒージョピラフ
[海老のアヒージョソース=ニンニクオイルで海老etcのうま味を引き出したソースとご飯のバランスが絶妙な一皿♥チーズや卵をのせたり・残りご飯でリメイクも!キヌア・もち麦・胚芽押し麦入り]
❤モッチリサクサクおからのポテトフライ
  [冷めても変わらない美味しさだから作り置き・お弁当にもおすすめ!グルテンフリーで食物繊維やカルシウムなど栄養豊富なミラクルフライです♥おからのモサモサは感じずお子様にも安心してお召し上がりいただける自慢の一皿です。〕
*デザート 梅と佐藤錦のサクランボソルベ
●Advance きっと幸せの笑顔になれる安心の中華料理(痩せ体質には食べ合わせ㊙テクレシピ) ¥6,000 
7月 15日〜7月31日*土・日も含む *夜コースも6時30分より 毎日開講!
❤黒毛和牛のペキンダック風
[牛肉を絶品甘味噌で炒め夏野菜と共にクルリとあるもので包んでいただく手軽に揃う材料でみんな大好きな一皿が完成 手巻き寿司感覚でお楽しみくださいね♪] 
❤海老とコーンの大葉包み揚げ 〜梅チリソース〜
[海老に麹の魔法をかけてプリッと美味しく下準備!甘いコーンとサクサク生地に梅チリソースの絶妙な美味しさが楽しめる大満足な一皿をお楽しみに♪]
❤国産小麦のごちそう冷麺〜フレッシュトマトソース〜
[安心安全の国産小麦麺に美味しくアレンジされたシーフードやお肉・お野菜・卵も贅沢に具をのせて、爽やかな
フレッシュトマトソースで召し上がれ]
*デザート トウファー(豆腐花)梅クコソース

2016年 10月・11月 最新メニューのお知らせ 

PITINN Cooking Salon みなさ〜ん!大変お待たせ致しました。今月は秋の美味しい食材・体に優しい良質なこだわりの調味料をたっぷりと使った手軽に作れる絶品タイ料理&本格中華料理がお家で手軽に作れる魔法のレシピ・美味しく食べて腸内環境を整える美肌・免疫力・ダイエットが手軽にできるテクニックetcをご用意してみなさまのお越しを心よりお待ちしています♪ 〔お問い合わせ〕 pitinn.cookingsalon@gmail.com(赤塚) http://pitinn-cookingsalon.com/からブログもご覧くださいませ *ご希望により前半・後半メニューの日程を変更できますのでお申し付けください ●発酵調味料で免疫・代謝アップ!タイ料理 (美味しくたっぷり食べても太らない体質作り) 10月 7日〜 10月 21日*土・日も含む *夜コースも6時30分より毎日開講!¥5,500 秋野菜のニンニク炒め [秋の美味しい大原野菜やキノコをニンニクで香ばしく炒めた我が家で大人気の一皿♪あっという間に作れておすすめです] 豚ひき肉とイカ団子のふわふわボール                                                                               [筍・豚ひき肉・イカetc...を美味しく調味して食パンのサクサク衣で揚げた一品 お子様やお弁当にもおすすめのレシピ] トムヤムクンの春雨ヌードル*チャンノイ風再現メニュー                                                                                                                       [海老・野菜・ハーブetcたっぷりの具が入った世界三大スープの一つでダイエットにおすすめの低カロリーレシピ 唐辛子で脂肪燃焼 美味しく食べてカロリーオフ!お家でも手軽に作れる春雨入りの大好きな一皿です] 絶品カオマンガイ(チキンライス)*マンゴーツリーカフェ風再現メニュー                                                                                                                [鶏もも肉をしっとり茹でてそのスープでご飯を炊き薬味たっぷりの爽やかなソースでいただく一皿 鶏をしっとり茹でる簡単テクはもちろん お店で食べた忘れられない美味しい薬味タレが命!幸せの再現レシピ〕 *デザート 青レモンとココナッツミルクのパンナコッタ*美容とダイエットの味方スイーツ ●Advance 美容と健康に本格中華料理(あっという間に本格西洋料理の時短レシピ) ¥6,000   10月 22日〜11月6日*土・日も含む *夜コースも6時30分より 毎日開講! 白身魚のマリネ〜ニンジンとりんごのカラフル デトックスソース〜                                                                                                                                                                         [麹でマリネしたお刺身と秋のお野菜にとても色鮮やかなニンジンとりんごの絶品ソースで召し上がれ!このソースはにんじんの臭みもなく酸味と甘みが絶妙また、血液をさらさらにして癌予防や肌の修復効果も 美白・排毒・ダイエットの最強コンビをお楽しみに。] 海老とホタテ・秋野菜の炒めもの                                                                                                                                      [中華料理店でよく出てくるあの美味しい炒めものがご家庭でも手軽に作れる下味のテクニックを伝授お弁当にも♪] 豆腐と鶏ミンチのふわふわつみれと茄子の挟み揚げ [秋に美味しさが増す茄子に挟まれたふわふわの豆腐ハンバーグ!揚げ物だけどヘルシーに満足いく一品 お弁当にも♪〕 豚スペアリブとサツマイモの麻辣煮込み [トロトロに煮込んだ豚スペアリブをサツマイモペーストが隠し味のうま味たっぷり麻辣ソース秋の美味しさがお口いっぱいに広がります。〕 *デザート マロンミルクゼリー 栗好きにはたまりません

2016年 7月・8月 Menuのお知らせ 

PITINN Cooking Salo

みなさ〜ん!大変お待たせしました。今月は夏の美味しい食材をたっぷりと使った手軽に作れる絶品和洋食&インド料理がお家で作れる魔法のレシピ・美味しく食べて腸内環境整える美肌・免疫力・ダイエットが手軽にできるテクニックetcをご用意しみなさまのお越しを心よりお待ちしています♪

〔お問い合わせ〕 ai1019@mbox.kyoto-inet.or.jp (赤塚)
aiakatsukaからFace bookもご覧くださいませ

 
ご希望により前半・後半メニューの日程を変更できますのでお申し付けください
 
Advance 最新の発酵調味料で免疫・代謝アップ!和洋食 美味しくたっぷり食べても太らない体質作り)
7月 7日〜 8月 7日*土・日も含む*夜コースも6時30分より毎日開講!¥6,000  


夏野菜とチアシードのサラダ〜魔法の梅ゴマドレッシング〜
[大原の新鮮お野菜を最高に美味しい魔法のドレッシングでさっぱり味わってください♥他にもたくさんアレンジテクニックを伝授します]

甘いトウモロコシと蟹を浮かべた幸せのヴィシソワーズ (お野菜の冷製スープ)                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              [お鍋一つで作れてしまうジャガイモの爽やかな冷製スープ時間をかけず簡単なアレンジを加えてゴージャスなお味に!]

鶏もも肉と夏野菜こだわりの絶品和風ぺペロンパスタ (パスタは国産小麦使用)                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             [我が家で一番人気の簡単パスタ♪手軽にそろう材料でたまらなく美味しいパスタが作れる&パスタの下茹で保存テクもお見逃しなく〜♪]

黒毛和牛がゴロンゴロン入った牛肉だけの和風ハンバーグ                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              [肉好きにはたまらない とても贅沢なハンバーグですがパサパサさせずに肉汁あふれ出すキヌアでつないだ体に優しいデトックスハンバーグ。旦那さま&おこちゃまをびっくり笑顔に変身させてみませんか?〕

*デザート マンゴー甘麹プリン


Basic 美容と健康に本格インド料理(インド料理の手抜き技レシピ) ¥5,500
7月 8日〜8月31日*土・日も含む *夜コースも6時30分より 毎日開講!
 
お野菜の甘いピクルス                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      [酸味を抑えてマイルドなお味に仕上げたカレーの付け合わせにぴったりな一品。大原の新鮮野菜と共にお楽しみくださいね]

ふっくらジューシーなタンドリーチキン (マリネチキンのオーブン焼き)                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  [骨付き鶏もも肉を甘麹やヨーグルト・インドスパイスで作る最高に美味しい黄金比率が必見レシピ♪鶏をマリネしてオーブンで焼くだけなので放ったらかしで完成できる幸せレシピ♥アウトドアにもおすすめです]
 
大阪の名店 インディアンカレー 再現風レシピ(甘くて ちょっぴり辛い牛肉カレー)
[歌舞伎役者さん達も愛するインディアンカレー♥カレーに興味の薄い私でさえ 虜になってしまいそこから必死で試行錯誤を繰り返しやっと完成! 最初にあま〜いフルーティなカレーがやってきて後から辛さがついてくるのですが この辛さは自分で調節できるよう考えましたので お子様や辛い物苦手な人でもご安心くださいね とにかく食べてほしいカレーです♥
ハニーチーズクルチャ(チーズ入りのパン)
[こだわりのナンの生地を円形にし 中にたっぷりゴーダチーズを加えて 焼き上げると中からチーズとはちみつがとろけ出す幸せのハーモニー♥お楽しみに〕

*デザート フルーツ酵素ジュースゼリー *おいしく食べてツルツルお肌に!
 


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