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2016年 10月・11月 最新メニューのお知らせ 

PITINN Cooking Salon みなさ〜ん!大変お待たせ致しました。今月は秋の美味しい食材・体に優しい良質なこだわりの調味料をたっぷりと使った手軽に作れる絶品タイ料理&本格中華料理がお家で手軽に作れる魔法のレシピ・美味しく食べて腸内環境を整える美肌・免疫力・ダイエットが手軽にできるテクニックetcをご用意してみなさまのお越しを心よりお待ちしています♪ 〔お問い合わせ〕 pitinn.cookingsalon@gmail.com(赤塚) http://pitinn-cookingsalon.com/からブログもご覧くださいませ *ご希望により前半・後半メニューの日程を変更できますのでお申し付けください ●発酵調味料で免疫・代謝アップ!タイ料理 (美味しくたっぷり食べても太らない体質作り) 10月 7日〜 10月 21日*土・日も含む *夜コースも6時30分より毎日開講!¥5,500 秋野菜のニンニク炒め [秋の美味しい大原野菜やキノコをニンニクで香ばしく炒めた我が家で大人気の一皿♪あっという間に作れておすすめです] 豚ひき肉とイカ団子のふわふわボール                                                                               [筍・豚ひき肉・イカetc...を美味しく調味して食パンのサクサク衣で揚げた一品 お子様やお弁当にもおすすめのレシピ] トムヤムクンの春雨ヌードル*チャンノイ風再現メニュー                                                                                                                       [海老・野菜・ハーブetcたっぷりの具が入った世界三大スープの一つでダイエットにおすすめの低カロリーレシピ 唐辛子で脂肪燃焼 美味しく食べてカロリーオフ!お家でも手軽に作れる春雨入りの大好きな一皿です] 絶品カオマンガイ(チキンライス)*マンゴーツリーカフェ風再現メニュー                                                                                                                [鶏もも肉をしっとり茹でてそのスープでご飯を炊き薬味たっぷりの爽やかなソースでいただく一皿 鶏をしっとり茹でる簡単テクはもちろん お店で食べた忘れられない美味しい薬味タレが命!幸せの再現レシピ〕 *デザート 青レモンとココナッツミルクのパンナコッタ*美容とダイエットの味方スイーツ ●Advance 美容と健康に本格中華料理(あっという間に本格西洋料理の時短レシピ) ¥6,000   10月 22日〜11月6日*土・日も含む *夜コースも6時30分より 毎日開講! 白身魚のマリネ〜ニンジンとりんごのカラフル デトックスソース〜                                                                                                                                                                         [麹でマリネしたお刺身と秋のお野菜にとても色鮮やかなニンジンとりんごの絶品ソースで召し上がれ!このソースはにんじんの臭みもなく酸味と甘みが絶妙また、血液をさらさらにして癌予防や肌の修復効果も 美白・排毒・ダイエットの最強コンビをお楽しみに。] 海老とホタテ・秋野菜の炒めもの                                                                                                                                      [中華料理店でよく出てくるあの美味しい炒めものがご家庭でも手軽に作れる下味のテクニックを伝授お弁当にも♪] 豆腐と鶏ミンチのふわふわつみれと茄子の挟み揚げ [秋に美味しさが増す茄子に挟まれたふわふわの豆腐ハンバーグ!揚げ物だけどヘルシーに満足いく一品 お弁当にも♪〕 豚スペアリブとサツマイモの麻辣煮込み [トロトロに煮込んだ豚スペアリブをサツマイモペーストが隠し味のうま味たっぷり麻辣ソース秋の美味しさがお口いっぱいに広がります。〕 *デザート マロンミルクゼリー 栗好きにはたまりません

2016年 7月・8月 Menuのお知らせ 

PITINN Cooking Salo

みなさ〜ん!大変お待たせしました。今月は夏の美味しい食材をたっぷりと使った手軽に作れる絶品和洋食&インド料理がお家で作れる魔法のレシピ・美味しく食べて腸内環境整える美肌・免疫力・ダイエットが手軽にできるテクニックetcをご用意しみなさまのお越しを心よりお待ちしています♪

〔お問い合わせ〕 ai1019@mbox.kyoto-inet.or.jp (赤塚)
aiakatsukaからFace bookもご覧くださいませ

 
ご希望により前半・後半メニューの日程を変更できますのでお申し付けください
 
Advance 最新の発酵調味料で免疫・代謝アップ!和洋食 美味しくたっぷり食べても太らない体質作り)
7月 7日〜 8月 7日*土・日も含む*夜コースも6時30分より毎日開講!¥6,000  


夏野菜とチアシードのサラダ〜魔法の梅ゴマドレッシング〜
[大原の新鮮お野菜を最高に美味しい魔法のドレッシングでさっぱり味わってください♥他にもたくさんアレンジテクニックを伝授します]

甘いトウモロコシと蟹を浮かべた幸せのヴィシソワーズ (お野菜の冷製スープ)                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              [お鍋一つで作れてしまうジャガイモの爽やかな冷製スープ時間をかけず簡単なアレンジを加えてゴージャスなお味に!]

鶏もも肉と夏野菜こだわりの絶品和風ぺペロンパスタ (パスタは国産小麦使用)                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             [我が家で一番人気の簡単パスタ♪手軽にそろう材料でたまらなく美味しいパスタが作れる&パスタの下茹で保存テクもお見逃しなく〜♪]

黒毛和牛がゴロンゴロン入った牛肉だけの和風ハンバーグ                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              [肉好きにはたまらない とても贅沢なハンバーグですがパサパサさせずに肉汁あふれ出すキヌアでつないだ体に優しいデトックスハンバーグ。旦那さま&おこちゃまをびっくり笑顔に変身させてみませんか?〕

*デザート マンゴー甘麹プリン


Basic 美容と健康に本格インド料理(インド料理の手抜き技レシピ) ¥5,500
7月 8日〜8月31日*土・日も含む *夜コースも6時30分より 毎日開講!
 
お野菜の甘いピクルス                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      [酸味を抑えてマイルドなお味に仕上げたカレーの付け合わせにぴったりな一品。大原の新鮮野菜と共にお楽しみくださいね]

ふっくらジューシーなタンドリーチキン (マリネチキンのオーブン焼き)                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  [骨付き鶏もも肉を甘麹やヨーグルト・インドスパイスで作る最高に美味しい黄金比率が必見レシピ♪鶏をマリネしてオーブンで焼くだけなので放ったらかしで完成できる幸せレシピ♥アウトドアにもおすすめです]
 
大阪の名店 インディアンカレー 再現風レシピ(甘くて ちょっぴり辛い牛肉カレー)
[歌舞伎役者さん達も愛するインディアンカレー♥カレーに興味の薄い私でさえ 虜になってしまいそこから必死で試行錯誤を繰り返しやっと完成! 最初にあま〜いフルーティなカレーがやってきて後から辛さがついてくるのですが この辛さは自分で調節できるよう考えましたので お子様や辛い物苦手な人でもご安心くださいね とにかく食べてほしいカレーです♥
ハニーチーズクルチャ(チーズ入りのパン)
[こだわりのナンの生地を円形にし 中にたっぷりゴーダチーズを加えて 焼き上げると中からチーズとはちみつがとろけ出す幸せのハーモニー♥お楽しみに〕

*デザート フルーツ酵素ジュースゼリー *おいしく食べてツルツルお肌に!
 


2016年 5月・6月 Menuのお知らせ 

みなさ〜ん!大変お待たせしました。今月は新緑の美味しい食材をたっぷりと使った手軽に作れる絶品沖縄台湾料理&本格西洋料理が時短で作れる魔法のレシピ・美味しく食べて腸内環境を整える美肌・免疫力・ダイエットが手軽にできるテクニックetcをご用意してみなさまのお越しを心よりお待ちしています♪


〔お問い合わせ〕 pitinn.cookingsalon@gmail.com(赤塚)
 *ご希望により前半・後半メニューの日程を変更できます


●Basic 最新の発酵調味料で免疫・代謝アップ!沖縄・台湾料理 (美味しくたっぷり食べても太らない体質作り)

5月 13日〜 5月 27日*土・日も含む*夜コースも6時30分より毎日開講!¥5,500

❤甘麹入り麩チャンプルー

[沖縄で一番美味しかったチャンプルの再現レシピです。くるま麩の下ごしらえや隠し味のポイントが必見レシピ甘麹で疲れ知らずに♪]

❤秘伝のラフテー(豚バラの角煮)完成レシピ
                                                                                   [とびきりの角煮が簡単に名店のお味になる魔法のレシピ!手軽にそろう2種の調味料が味の決め手!ご期待くださいね♥冷麺や台湾風混ぜ麺にトッピングするのもおすすめ]

❤台湾風混ぜ麺
                                                                                                 
[研究に研究を重ねた具だくさんの絶品和え麺♪こだわりの中華麺にキヌア入り甘辛ミンチ肉・お野菜もたっぷりトッピング♪タレに麹も入っているので罪悪感なく食べられます。たくさん食べてデトックス&お肌磨きにおすすめ]

❤トマトと卵のふわとろチアシードスープ 
                                                                                    [簡単ですぐに作れるのでもう一品欲しいときのお役立ちメニュー 卵をふわとろに仕上げるテクニック!チアシードで栄養バランスは完璧!朝食にもおすすめの一品です。〕

*デザート 甘麹とパイナップルのヨーグルトソルベ


●Advance 美容と健康に簡単西洋料理(あっという間に本格西洋料理の時短レシピ) ¥6,000 

  5月 28日〜6月12日*土・日も含む *夜コースも6時30分より 毎日開講!


❤彩り野菜のセビーチェ(レモン甘麹のマリネ) 
                                                                                                                                     [色とりどりの大原朝市野菜を甘麹(食べる点滴)入りのさっぱりレモンソースにマリネした保存にも便利なビタミンたっぷりサラダです。]

❤手軽に作れるジャガクリームコロッケ
                                                                                      [新ジャガとカニ風味のクリームコロッケが合体♪一口サイズのクリーミーなコロッケは、冷蔵庫で冷やす手間もいらない簡単裏技を伝授♪混ぜて丸めて揚げるだけ(笑)簡単に作れてお弁当のおかずにもぴったり幸せレシピをお楽しみに]

❤オーブン皿で旨みたっぷり具だくさん筍入りパエリア

[京都産の筍・旬の大原野菜・チキン・シーフードetc具がいっぱいの絶品パエリア!パエリア鍋がなくても手間暇なしで本格的なパエリアがお家やアウトドアで作れる魔法のレシピ!〕

 ❤牛肩ロースのソテー ハニーガーリックソース

[ご飯にもパンにも合うみんな大好きな甘辛ソースが絶品レシピ!いろんなお肉に使える我が家で大人気の一皿お楽しみに♥♥♥〕

*デザート チアシードとキウイ甘麹ムース

2016年1月・2月メニューのお知らせです

PITINN Cooking Salon 

みなさ〜ん!大変お待たせをして申し訳ございませんでした。長い充電を終え本年も最高に楽しんでいただけますよう素敵なお教室作りに励みますので何卒よろしくお願い致します。そして、今年より無添加調味料や素材をさらにこだわり体に安心安全な物を提供したいので消費税を別途いただきたくお願い申し上げます。 さて、今月は冬の美味しい食材をたっぷりと使った手軽に作れる絶品和食&本格中華料理が時短で作れる魔法のレシピをご用意してみなさまのお越しを心よりお待ちしています♪

〔お問い合わせ〕ai1019●mbox.kyoto-inet.or.jp(赤塚愛)
*お手数ですが迷惑メール防止の為●を@に変えて送信してください
 

*ご希望によりBBとBメニューの日程を変更できます


●BasicBasic 簡単でとっても美味しいダイエット和食 (美味しくたっぷり食べても太らない体質作り)
1月 29日〜 2月12日*土・日も含む*夜コースも6時30分より毎日開講!¥5,400 (税込み)



❤具がぎっしりの変わり太巻き寿司
[牛肉をしっとり美味しく煮る魔法の調味料・ふんわり厚焼き玉子・とび子キヌアマヨソース・お出しが絶妙な高野豆腐・無添加カマボコ・冬野菜etcを少量のご飯で巻くスタイルは、驚きのおいしさ♪たくさん食べても食物繊維豊富なキヌアでデトックスetc..]


❤生ワカメとシーフード・冬野菜の酵素サラダ (=体に免疫力をアップさせる酵素作り)                                                                  [生ワカメの美味しさを再発見&デトックス♪美容効果抜群のチアシード・シーフード・大原の新鮮野菜のサラダを我が家で大人気のさっぱり美味しい和風みかんセサミドレッシングでどうぞ!無添加調味料で手軽にパパッと作れます。]


❤鶏もも肉と冬野菜のサクサクモチ粉天ぷら                                                                                    [鶏もも肉にはシンプルな下ごしらえのみ!あとはポリ袋の中で衣を加えるだけと簡単な工程ですが、中華店で出てくるあのサクサク美味しい仕上がりになる㊙テクニックが必見レシピ❤パパもお子様も大好きレシピです♪]


❤鯛と冬野菜の潮汁                                                                                         [鯛って捨てるところが見つからない美味しいお魚なんです!特にこの潮汁は、とっても簡単なのに良いお仕事してくれます!優しい優しい美味しさに仕上げる為の秘密のテクニックを&冬野菜と共に楽しんでくださいね〕


*デザートは、手作り無農薬レモンピール入りのバローナショコラで生チョコ


●Basic 美容と健康に本格中華料理(あっという間に本格中華の時短レシピ) ¥5,940 (税込み) 
2月 13日〜27日*土・日も含む *夜コースも6時30分より 毎日開講!



❤ジャガイモと無添加焼き豚・ホワイトチアシードのシャキシャキ中華サラダ                                                                         [ジャガイモとは、思えないほんのり甘くてシャキシャキ食感が癖になるおいしさのサラダ 大原新鮮野菜や無添加の絶品焼き豚などと和えたおすすめの前菜です。切る手間を省く裏技やゆで方など必見です。]


❤こだわりのキヌア入り絶品焼きビーフン                                                                                     [髪の成長・老化防止・シミ・肌のハリと再生力をアップさせるキヌアを加えた鶏そぼろ・お野菜etc...の焼きビーフンは、なんといってもタレが命!そしてこのそぼろタレは豊富なリメイクメニューに大変身できる!我が家で大人気メニュー♪]


❤たこ焼きプレートorフライパンでお手軽時短 焼き小籠包〜黒酢生姜ダレ〜 [市販の無添加皮で包むのでお手軽に作れます!豚・海老・蟹・お野菜・キヌアが入った具沢山・美味しいスープがじゅわっとお口の中であふれ出す幸せの焼き小籠包を簡単にたこ焼きプレートやホットプレート・フライパンで作れます♪保存もできてパーティメニューにぴったり]


❤シーフードとトマトの酸辣湯スープ  [シーフード・お野菜・溶き卵の爽やかな体の中からポカポカになれるスープ・お家で手軽に揃う調味料なのにお味は本格的♪アレンジ豊富なテクニックもご期待くださいね〕


*デザートは杏仁豆腐〜手作りバニラビーンズ入りの生キャラメルソース〜を流した幸せの一皿です。

2015年11月メニューのお知らせ

PITINN Cooking Salon




みなさ〜ん♪大変長らくお待たせ致しました!今月はあったかお鍋で心も体もポカポカに!そして話題のスーパーフードを上手に取り入れて正しく食べると太らない・病気しない・ツヤツヤお肌になれるかもしれない(笑)テクニックを伝授致します。手抜きをしながら旬の美味しい食材で素敵な食卓作りのお手伝いレシピです♪大原産の新鮮野菜・その他こだわりの食材でダイエット・美容と健康を考えた秘密のレシピをご用意みなさまのお越しを心よりお待ちしています♪今月はBasicコースのみで開講致します

〔お問い合わせ〕

 
pitinn.cookingsalon@gmail.com(赤塚)
aiakatsukaよりFacebookもご覧くださいませ


*便利なコインパーキングのお知らせ:菓子・茶房 チェカ (cheka)京都市左京区岡崎法勝寺町25番地の西隣りの筋を北にまっすぐ入り突き当たり東側にございます。約20台以上停められて上限¥700です徒歩3分

*今回は、美味しいお鍋のスープをお持ち帰りいただきたいのでぜひタッパーをご持参くださいませ 

 Basic 美味しく食べて健康的にダイエットレシピ(免疫力をアップさせ疲れ知らずの体作り) ¥ 5,500

11月 7日 〜 11月30日 *土・日も含む *夜コースも6時30分より 毎日開講!



アボカドとキヌアのカニ豆乳マヨエッグサラダ *手作り豆乳マヨネーズソースで美味しくダイエット                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        


[ビタミンEやオメガ9が豊富なアボカドとダイエット・ホルモンバランスを整えて髪と肌の健康を保つキヌア=高たんぱくで低カロリー・生活習慣病の予防などまさに食べる美容液です。カニ・冬野菜・茹で卵etc...絶品ヘルシーサラダは、お子さまにもそしてワインに合せて素敵なおもてなし料理にも幅広く使えます。]



チアシードと白身魚・フルーツのカルパッチョ*薄毛対策に                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              

[自然界でトップクラス=奇跡の食材 チアシードは、ダイエット・美肌・免疫力アップ!と驚きの栄養化が期待できます。旬の鮮魚とフルーツ・薄毛や癌予防にも効果的なお野菜と共にさっぱり美味しい柑橘ソースでいただく一皿です]



我が家風 こだわりの絶品マカ・トマト鍋*たくさん食べても太らないレシピ



[鶏がら和風だしをベースにシーフード・鶏肉・豚肉・キヌアのつみれ・大原新鮮野菜・チーズ・湯葉・豆腐・パスタetcとにかくたっぷりの具が一度に楽しめる幸せのパーフェクトレシピ・あっさりだけどとても深みのある美味しいスープ作りにこだわりました!マカパウダーやキヌアも入っているので体調も抜群に整います。 年末の慌しい時期にささっと手軽に作れて大人も子供も大好きな一品に!トマト嫌いな人にもバレないはず(笑)]

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   


無農薬サツマイモのプリン*レシピ解説のみ 便秘・癌予防に                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  



[作り方はとても簡単ですが、高級感のある滑らかな仕上がりに!繊維質がたっぷりとれます。]


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